طرز تهیه دلبرو ‏‏(شیرینی لاری‏)‏

مواد لازم:

‎

ارد:‏ ‏1‏ کیلو‎

روغن: 400 لرم

‎

اب: به میزان لازم

پودر قند:‏ به میزان لازم

هل ‏:‏ مقدار کمی

پودر نارگیل:‏ به میزان لازم‎

طرز تهیه:

ارد را با روغن مخلوط کرده و اب ولرم را کم کم به ان اضافه می کنیم تا خمیر صاف و یکدستی تشکیل شود.

خمیر بدست امده را با وردنه بر روی سینی پهن کرده و با لیوان قالب می زنیم.

نصف دایره شیرینی را با پودر نارگیل نرم و و همچنین با کمی پودر قند مخلوط کرده ایم پر می کنیم و نصف دیگر را روی ان برمی گردانیم ‏.

کمی ارد را با اب مخلوط کرده سپس اطراف خمیر دایره می ریزیم و دو طرف را به هم می چسبانیم و با چنگال روی ان را فشار می دهیم تا دو طرف بهم بچسبد،

شیرینی ها را در روغن فراوان سرخ می کنیم بحدی که طلایی رنگ شود و پف کند سپس انها را از روغن خارج کرده و در صافی می ریزیم تااب روغن برود.‎

‎

پس از اماده شدن انها را در پودر قند می غلطانیم و در ظرف می چینیم.

این شیرینی مخصوص ایام نوروز است و در شهر لار طبخ می شود.

:: موضوعات مرتبط: فرهنگ لار , ,
:: برچسب‌ها: , لارستان کهن , فرهنگ لار , شیرینی های لاری , طرز تهیه دلبرو (شیرینی لاری) , ,